Erstmalig nahm die Josefschule am Projekt „Gesund im Mund“ des Arbeitskreises Zahngesundheit teil. Das Projekt besteht aus vier Modulen, die inhaltlich aufeinander aufbauen und über die vier Grundschuljahre verteilt fachkundig von einer Mitarbeiterin des Arbeitskreises vermittelt werden. Nach einer Einführung in das Thema Zahngesundheit konnten die Klassen ihr Wissen im Rahmen einer Stationsarbeit ihr Wissen erproben und vertiefen.
In der 1. Jahrgangsstufe bezieht sich der Unterricht auf das Thema „zahngesunde und zahnungesunde Ernährung“: